잉어백숙만들기 ~ 잉어백숙 고단백 식품으로서 푹 고와 먹거나 매운탕을 해 먹기도 하고, 포를 떠서 부침가루에 묻힌 다음 식용유에 튀겨 먹는 방법 등 여러 가지 요리법이 있으나 가장 일반적인 요리법은 백숙과 매운탕 이다. 잉어가 제맛이 나는 대는 역시 찬바람이 나는 9월이후 11∼12 월이다. 예전부터 흔히 해오는 .. 잡은고기~요리 2006.12.24
잉어용봉탕 만들기 ~ 용봉탕 용봉탕 잉어 이놈은 참 영물이다. 잡기도 힘들지만 잡아놓으면 먹기도 망막하다. 매운탕을 해도 그렇고, 구워먹기도 그렇고,... 뭐니뭐니해도 잉어는 용봉탕 만한게 없지 싶다. 재료 잉어 큰거 한마리, 닭 반마리, 통파, 표고버섯 넉장, 목이버섯, 수삼 한뿌리, 마늘 한통, 소금, 후추, 실고추, 달.. 잡은고기~요리 2006.12.24
부시리 통후추 ~ DQ Engine Used", 혹은 "Thumb Engine by 드림퀘스트"를 추가해 주셔야 합니다. 이 라이센스 문구는 삭제불가 입니다. --> 부시리 통후추 스테이크 잡은고기~요리 2006.12.24