건강식품. 나물 ~
곤드레▶ 국화과: 에 속한 여러해살이 풀. 전국에 자생하며 특히 양지바른 곳에 군락을 이루며 자란다. 곤드레밥으로 잘 알려진 곤드레는 식량이 부족한 산골에 쌀과 혼합하여 밥을 지어 먹었다. 다른 나물에 비하여 섬유질이 파괴되지 않고 밥과 잘 버무려져 고추장 이나 된장으로 비빔밥을 만들어 먹는다.
▶ 요리 :: 곤드레밥, 죽, 볶음나물
