둥글래 ~

둥글레 둥글레 ▶ 백합과:에 속한 여러 해살이 풀. 입은 나물로 뿌리는 약용으로 사용되는 둥굴레는 생긴 모양이 지장보살, 금강애기나리와 비슷하다. 4월 중순 잎이 나오자마자 꽃이 피고 열매가 둥글게 매달려 둥굴레라 한다. 봄에 새순은 나물로, 뿌리는 가을에 캐어 아홉 번 쪄서 말린후 볶아 약용 또는 차로 마신다. ▶ 키 -20∼30cm ▶ 요리 :: 데친후, 고추장무침, 볶음나물