수리취 ~ 수리취 (4,5월초) 수리취 ▶ 국화과 : 에 속한 여러해살이 풀. 전국 산에 분포되어 자생한다. 일명 떡취라고 불리는 수리취는 입자가 거칠고 까실까실하며 뒷면에 흰빛을 띄는 것이 특징이다. 섬유질이 강하여 나물로는 못먹는다. 연할 때 잎을 따서 푹 삶아 절구에 절편, 송편 등 떡을 만들면 향과맛이 .. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24
잔 대 ~ 잔대 (5월초,중순) 잔대 과명,속명 : 초롱꽃과, 잔대속 다른 이름 : 사삼,방치륜자채 특 징 : 잎은 마디마디별로 4잎이 있으며, 잎을 따면 흰색, 진액이 흐르며 뿌리는 더덕 처럼 굵다 채취 시기 : 5월초~중순 용 도 : 어린 잎은 식용, 관상용, 뿌리도 식용 식용 방법 : 생채 또는 데쳐서 쌈으로 먹으며 데치.. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24
곤드래 ~ 곤드레 곤드레 ▶ 국화과: 에 속한 여러해살이 풀. 전국에 자생하며 특히 양지바른 곳에 군락을 이루며 자란다. 곤드레밥으로 잘 알려진 곤드레는 식량이 부족한 산골에 쌀과 혼합하여 밥을 지어 먹었다. 다른 나물에 비하여 섬유질이 파괴되지 않고 밥과 잘 버무려져 고추장 이나 된장으로 비빔밥을 .. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24
더덕취 ~ 더덕취 (4월중순,7월) 더덕취 ▶ 국화과: 에 속한 여러해살이 풀 참취보다 잎이 좁고 입자가 반질반질 하다. 전국 산 습하고 그늘진 곳에서 자생한다. 4월 중순 새순이 나와 7월까지 나물로 따다 먹을 수 있다. 특히 나물향이 강하며 울릉도 특산물. 울릉도 온 산에 4계절 재배되어 서울 등 대도시로 출하.. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24
싸리취 ~ 싸리취 싸리취 ▶ 전국 높은 산, 양지바른 곳에 군락을 이루며 자생한다. 어린 순이 올라올 때는 싸리나무순과 비슷하여 싸리순이라고도 한다. 옛날 보리고개라 하여 식량이 부족하던 시기에 산골에서는 끼니를 이어 왔다고 한다. 가을에는 연한 핑크빛 꽃이 핀다. 나물따는 시기는 5월∼ 6월 ▶ 키 - 60.. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24
미나리취 ~ 미니리취 미나리취 ▶ 국화과: 에 속한 여러해살이 풀. 전국 깊은 산 음지, 양지, 마사토 언덕에 잘 자란다.한뿌리에서 여러순이 동시에 나온다. 참나물 모시대와 미나리 싹은 산나물의 삼총사격으로 잎과 줄기에서 우유빛 유액이 나온다. 산에서 직접 따서 생으로 먹어도 맛있다.나물 따는 시기는 4월.. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24
참나물 ~ 참나물 (5월초,중순) 참나물 과명,속명 : 산형과, 참나물속 다른 이름 : 대엽근,산미나리 특 징 : 잎은 미나리 잎처럼 작고 잎이 윤기가 돌며, 밑줄기는 붉은 빛이다 쌈으로 먹고나면 미나리 처럼 은은한 향기가 난다 채취 시기 : 5월초~중순 용 도 : 어린 잎은 식용, 관상용 식용 방법 : 생채 또는 데쳐서 쌈.. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24
모시대 ~ 모시대 모시대 ▶ 산나물 따러 가세∼ 산나물 따러 가세∼ 참나물 모시대∼ 피어나는 산골로∼ 산나물 따러 가세∼산나물 따러 가세∼ 우리삼동서∼ 산나물 따러 가세∼ 산골 아낙네들이 불러왔던 산나물 노래의 대명사처럼 참나물, 모시대는 단나물로 산나물 따서 밥, 고추장만 싸가지고 산에 오르.. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24
둥글래 ~ DQ Engine Used", 혹은 "Thumb Engine by 드림퀘스트"를 추가해 주셔야 합니다. 이 라이센스 문구는 삭제불가 입니다. --> 둥글레 둥글레 ▶ 백합과:에 속한 여러 해살이 풀. 입은 나물로 뿌리는 약용으로 사용되는 둥굴레는 생긴 모양이 지장보살, 금강애기나리와 비슷하다. 4월 중순 잎이 나오자마자 꽃이 피고 .. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24
돈나물 ~ DQ Engine Used", 혹은 "Thumb Engine by 드림퀘스트"를 추가해 주셔야 합니다. 이 라이센스 문구는 삭제불가 입니다. --> 돈나물 (돌나물) (5월초,중순) 돌나물(돈나물) 과명,속명 : 꿩의비름과, 꿩의비름속 다른 이름 : 수분초, 화건초 특 징 : 잎은 작고 끝이 뾰쪽하며 잎의 두께가 도톰하다 채취 시기 : 5월초~중순.. 건강식품. 나물 ~ 2006.12.24